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Jameson Black Barrel es un whisky destilado tres veces y después carbonizado dos veces para obtener un sabor intenso y suave. De hecho, este whisky se ha elaborado a modo de tributo a los maestros toneleros de la destilería, quienes -con mucho cuidado y dedicación- dan a los barriles de bourbon una carbonización adicional para así destapar la riqueza y variedad de sabores.
El resultado es un perfil de intensos aromas de caramelo cremoso y azúcar y un sabor en el que predomina la dulzura suave de las especias y la vainilla.